Notre chef Leslie Atiti du KANUA TERA ecolodge, spécialiste de cuisine calédonienne vous régalera dans le restaurant « Ka mâ » (à l'ombre du Grand Banian). Lieu convivial de 140 couverts, vous pourrez y déguster de délicieux plateaux de fruits de mer ou goûter le bougna, plat traditionnel mélanésien. Avec une vue paisible sur le lagon, il est aussi l'endroit idéal pour apprécier nos cocktails face au coucher du soleil.

La Carte
Une carte aux multiples suggestions alliant les produits frais du terroir et de la mer vous est proposée tous les jours comme la caille de Yaté au miel de Kwatéa, brochette de poissons marinées au rougail, longoustes grillées, rilletes de trocas, plein de légumes du jardin...

Buffet
Dépaysez-vous les papilles avec nos buffets à thème suivant les saisons comme l’igname nouvelle, les fruits de mer , le buffet du terroir, le buffet de la St Sylvestre et des nombreuses autres fêtes de l’année.

Horaires
Nous vous accueillons au restaurant tous les jours
de 07h à 21h.

Le bar vous accueille sans interruption de 10h à 22h