Le chef du KANUA TERA ecolodge, spécialiste de cuisine calédonienne vous régalera dans le restaurant « Ka mâ » (à l'ombre du Grand Banian). Lieu convivial de 140 couverts, vous pourrez y déguster de délicieux plateaux de fruits de mer ou goûter le bougna, plat traditionnel mélanésien. Avec une vue paisible sur le lagon, il est aussi l'endroit idéal pour apprécier nos cocktails face au coucher du soleil.

Le Chef
Jean-Claude ASMAT nous fera profiter de ses talents à KANUA TERA.
La Carte du soir

Nos Entrées
Carpaccio du lagon et langouste au curry 2.200 XPF
Salade tahitienne de poissons crus au lait de coco 1.400 XPF
Salade de tomates et mozarella, granité au pistou 1.300 XPF
Salade César au Poulet et Crevettes 2.100 XPF

Nos Plats
Entrecôte grillée, Flambée au cognac et poivre vert 2.900 XPF
Confit de Canard, Pommes de Terre sautées en Persillade 2.600 XPF
Crevettes Sautées au Curry et Lait de Coco, Légumes Locaux 2.700 XPF
Filet de Thon Mi-Cuit à l'Huile d'Olive, Taboulé au Courgette 2.500 XPF
Langouste de Cap Kew, Grillée ou Mayonnaise (30 minutes d'attente en plat direct) 4.900 XPF

Nos Desserts
Crème Brulée à la Vanille de Lifou 950 XPF
Salade de fruits frais 800 XPF
Tarte Fine aux Pommes 850 XPF
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille 950 XPF
Buffet du dimanche

Dépaysez-vous les papilles avec nos buffets du dimanche midi :

- Tous les 1ers dimanches de chaque mois, dégustez notre buffet fruits de mer pour 7.900 XPF/pers avec langouste, salade tahitienne, carpaccio de poissons du lagon, tartare de poisson, salade de choux aux fruits de mer...
- Tous les 3emes dimanche de chaque mois, dégustez notre buffet Mélanésien (buffet d'entrées, bougna, buffet de desserts) à 5.600 XPF/pers. avec spectacle de danses mélanésiennes par la célèbre troupe WECECA.

Horaires
Nous vous accueillons tous les jours :
Le matin de 6h30 à 10h
Le midi de 12h à 14h
Le soir de 19h à 21h

Le bar vous accueille sans interruption de 10h à 23h